Nonii. päris põnevalt läheb. Helistasin tunnike tagasi kokale, kes vastas haiglavoodist. loodab peagi jalul olla, aga praeguseks oleme omapead. Anette teatas selle peale veenvalt "Nii, Siisi, Sina lähed nüüd turule ja ostad puuduolevad toiduained ning meie hakkame tööle". Seda nad teevadki.. Näis, mis saab:)
Bluesky poisid pole veel endiselt kohale jõudnud, kuna nendele voodite organiseerimine on muutunud suuremaks väljkutseks kui ootasime.
Eile röstistime söepliidikohal pannil esimest korda oma kohviube, mis Kyagalanyi meile lahkelt annetas (50 kg parimat kohviuba!). Röst oli kohutav - esimesed katsetajad oli minu värselt Eestist külla sõitnud ema koos oma abikaasaga. Krimpsutasid nina ja tegid Pop Upi kohvi üle nalja....
Esimesel võimalusel tegeleme oma röstikvaliteedi arendamisega...

Ja nüüd jooksen veoautot tellima, et sõita sõbranna Katja endisesse restoranikööki, mille ta nüüd kinni pani ning kust omajagu köögivärki peaet olematu tasu eest Pop Upi üle toon....


Well.. Interesting times. An hour ago I called my chef who answered from hospital bed - he´s sick. He hopes to get better soon, but for now we are left alone. Before I even could start panicking Anette told me "Now, Siisi, you go to the market and bring the ingredients and we start cooking". This is what they are doing at the moment. Seems to work!:)Bluesky boys have not yet arrived, because arranging beds for them turned out to be bigger challenge than I expected. 
Yesterday we roasted first Pop Up coffee on a frying pan on chako. The coffee beans, that Kyagalanyi Coffee Company donated us were great! But the roast was awful! The first guinepigs to try this special coffee happened to be my mum and her husband who had freshly arrived to Uganda and to Pop Up. They enjoyed mocking on Pop Up coffee... We keep on working to better the coffee quality ASAP.

And now I am rushing to get a pick up with which I will go to my slovenian friend Katja´s freshly abandoned kitchen. Katja closed her business and generously donated for symbolic money some really useful kitchen items to the Pop Up..... Thank you, Katja!

1 Comment

1. Siisi on 21:38

   Followup:
   Kui ma Katja köögist koos laudade ja nõudega autokastis klaase jalgevahel hoides Pop Upi jõudsin, siis istusid Anette ja Olivia rahus tagahoovis. 15 minutit oli aega kellaajani, mis ajaks nad lubasid söögi valmis teha. Kuna varem pole söök veel kunagi lubatud ajaks valmis olnud, tundsin juba ebmugavust, et nad nii rahulikult istuvd. Aga siis tuli välja, et kõik oli valmis ja nad lihtsalt ootasid, et ma kohale jõuaks. Wow! They rock!